دالي العراقية مشرف مميز
عدد الرسائل : 262 تاريخ التسجيل : 11/08/2007
| موضوع: كرات بطاطس محشوة 2007-10-04, 4:07 pm | |
| كرات البطاطس المحشوة
المقادير
بطاطس مسلوقة بطاطس مبشورة (غير مسلوقة)
للحشو
جبن موزاريلا مبشور زعتر جاف ملح وفلفل
الطريقة
- تُهرس البطاطس المسلوقة وتُخلط مع البطاطس المبشورة جيدا حتى تندمج تماماً.
- تُخلط في وعاء آخر جبن الموزاريلا والزعتر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
- يُؤخذ جزء من خليط البطاطس ويُعمل على شكل فنجان.
- تؤخذ كمية من الحشو وتُوضع فيه ثم تُقفل من أعلى لتصبح مثل الكرة.
- يُكرر السابق حتى انتهاء الكمية.
- تُقلى كرات البطاطس المحشوة في زيت غزير ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.
- تُرفع من الزيت وتوضع على منشفة ورقية حتى تمتص الزيت الزائد و تُقدم مع السلطة الخضراء.
.. وبالعافيه
| |
|
المدير العام Admin
عدد الرسائل : 445 العمر : 42 تاريخ التسجيل : 11/08/2007
| |